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Cesar-plus |
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Aparecen primero por los caminitos que marcan los animales del monte en su caminar, luego bajo la arboleda vieja rica en sustrato, escapando de los rayos del Sol, grandiosos y consistentes, rojizos con el pie en ocasiones mas grande que la cabeza, a pesar de su nombre también se encuentra en ayedos, es una seta tempranera pudiendo aparecer a partir de Marzo hasta bien entrado el otoño. Los gritos de mis acompañantes aún resuenan en el monte, poco confiados en su encuentro ante voces ignorantes que auguraban su fracaso, la exaltación de su alegría, siempre me hará recordar la primavera del 2006 en la santa montaña. |
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Otro buen comestible del grupo Edules. Se distingue bien de sus afines por el color de la cutícula que es más rojiza que los otros. Cuando joven se puede apreciar una pruina blanca sobre la cutícula en el borde y en las zonas más protegidas o menos expuestas al roce. |
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El boleto de pino tiene un sombrero en tono rojo granate, caoba, pardo rojizo vino, un poco abollado y pruinoso en los ejemplares jóvenes. El pie es muy obeso, ocre rojizo. Más bien meridional y montañoso, no crece únicamente en los pinares como deja sugerir su nombre, sino también en los bosques mixtos de frondosas y coníferas, e incluso bajo frondosos puros, castañares especialmente. Tienen predilección por los pinos mayores, siendo raro su aparición en pinares jóvenes. Es de carne más consistente y firme que los otros Boletus. Se parece a los B.edulis, B.aereus o B.aestivalis., todos ellos excelentes comestibles. |
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Enamorado de 800 g. de Pinicola en la Santa montaña, temporada de primavera del 2007. |
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Boletus pinophilus (nombres populares) Hongo de pino, Calabaza, Onddo beltza, Kaskabeltz, Sureny, Cépe des pins, King bolete, Ródbrun stensopp, Mánnynherkkutatti, Mazayel, Zeta |
