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Hygrophorus marzuolus (marzuolus) ficha

Después de estudiar todo lo expuesto en el foro y observar el deshielo de la zona, las temperaturas, la acidez del terreno y el tipo de vegetación solamente me quedaba experimentar sobre el terreno lo aprendido y a eso fui. el terreno estaba esponjoso y el ambiente fresco pero con un día soleado, los riachuelos bajaban cargados de agua fría y ruidosa, después de dos horas paseando el bosque sin observar ni el mínimo asomo de una seta y cansarme de ver el terreno completamente horadado por nuestros amigos del bosque, decidí convertirme en una ardilla y aún a sabiendas que con el olfato lo tenia crudo en el resto de habilidades yo podía ser igual ó mejor que ellas, así que una vez comprobado que en las zonas horadadas no dejaban ni una seta, busque en zonas adyacentes y de igual fisonomía, palpando suavemente el musgo y arañando superficialmente la hojarasca, colocado a cuatro patas y con la mirada fija conseguí mi primer marzuolus con el consiguiente salto del corazón y para mas INRI no estaba solo y así sucesivamente ampliando mi colección sobre todo gracias a que se encuentran de dos en tres. Todos ellos bajo musgo en zona de pino rojo y negro en un terreno inclinado y al lado de los torrentes de montaña pero lejos de zonas encharcadas. Es de prever que una vez saciados los animalitos del bosque esta seta se pueda hacer más visible y fácil de encontrar.

Observar en la siguiente secuencia de fotografías, la dificultad de encontrar el Hygrophorus marzuolus, al que en este caso deberíamos llamar Juniolus, pues ha sido el 9 de Junio del 2007 cuando me los encontré por sorpresa, los horadados de los animales me dieron la pista pero realmente a pesar de tener un tamaño considerable, estaban completamente enterrados.

Lo difícil de esta seta es encontrar la primera, siempre es más fácil ir con alguien que te enseñe pero de no ser así haz como yo, tras el deshielo busca los horadados que realizan los animales buscando la seta, estos levantan el musgo y dejan unas señales claramente reveladoras de que hay marzuolus, no estarán a la vista con que has de palpar el musgo en su busca, al menos al principio ya que es el primer alimento de los animales, busca en zonas de Pinus sylvestris, puros ó mezclados con Pinus pinaster y Quercus pyrenaica, generalmente con presencia de sotobosque de Erica arborea y Arctostaphyllos uvaursi, entre otras especies, en zonas libre de encharcamientos, en suelos ácidos, arenosos pero algo arcillosos, inmediatamente después del deshielo.

Todos los animalitos del bosque al igual que yo celebran la aparición de la primera seta del año, que viene a abastecer las despensas ya vacías. Quizás su fama sea más por su fecha de aparición que por su valor gastronómico, personalmente pienso que resulta ser una seta muy agradable al paladar.

(Nombres populares)  Seta de marzo, seta de ardillas, Marsot, Martxoko ezko, Bolet de neu, Bolet d'esquirol, Marzuelo, Hygrophore de mars, Bresadola,

Una de las primeras setas en aparecer, en cuanto empieza el deshielo de las nieves. Difícil de localizar por aparecer casi siempre muy enterrada. Su cutícula de color pizarra la hace todavía más mimética con la hojarasca podrida de color muy oscuro. De muy joven, cuando apenas ha recibido los rayos lumínicos aparece hasta de color blanco uniforme. Habita en bosques de coníferas y planifolios. Prefiere los suelos ácidos pero no hay que descartar su presencia en terrenos básicos.

Dada su forma y color, pero sobre todo por su época de aparición, es muy difícil que podamos confundirla con otra seta porque probablemente sea la única especie del bosque en esa época.

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Comprobar en la foto de la derecha la difícil visión de un grupo de marzuolus, incluso de gran tamaño.

En la foto de la derecha un manojo de Marzuolus, antes y después de cortarlos, una vez destapados de la hojarasca.

Aparece asociada en habitats de Pinus sylvestris, puros ó mezclados con Pinus pinaster y Quercus pyrenaica, generalmente con presencia de sotobosque de Erica arborea y Arctostaphyllos uvaursi, observar las siguientes fotografías para localizar los setales