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Iniciamos esta página con la intención de ayudar a diferenciar entre especies comestibles y sus similares tóxicas, siempre hemos pensado que la mejor manera es confrontándolas la una con la otra y marcar sus diferencias claramente, se trata de comparar la buena con la mala sin tener en cuenta el grado de comestibilidad ó de toxicidad. Todos estos trabajos se realizan desde el foro VIP de la Web y es el resultado de meses de investigación por lo que de antemano agradezco personalmente su apoyo a un proyecto que de seguro ayudara a muchos aficionados en su búsqueda. Para más información visitar la galería de Micologia.             Cesar Ferreira

.Cortinarius caperatus

Cortinarius traganus.

Sombrero arrugado con reflejos plata

Láminas de coloración arcillosa

Anillo estrecho

Margen de láminas dentado

Color ocre-amarillo-dorado

Carne pálida e inodoro

Frecuentemente agusanado.

Cortina violeta con restos de velo

Carne irregularmente ocre no violeta

Presencia de fibrillas sedosas en cutícula

Olor desagradable a macho cabrío ó gas

Color violeta intenso que se destiñe a ocre

Láminas ocre con esfumaciones violetas

Superficie lisa y brillante

Láminas anchas adheridas al pie

 

Comparativa

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COMESTIBLETOXICA

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TOXICACOMESTIBLE

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.Russula aeruginea

Amanita phalloides.

Color verdoso ó gris-verdoso

Mas claro hacia el borde

Manchas oscuras ó anaranjadas

Cutícula separable hasta la mitad

Pie blanco con manchas herrumbre en la base

Y arruguitas longitudinales en la superficie

Tóxica en crudo.

Presencia de residuos de velo

Anillo sobre el pie estriado.

Láminas blancas

Sombrero cerrado que se abre acampanado hacia los bordes y plano en el centro

Superficie lisa, brillante.

Color blanco-amarillento, verde-oliva.

Pie ensanchado en la base formando bulbo.

TOXICA

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.Amanita vaginata

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COMESTIBLE

Estrías pronunciadas en margen sombrero

Prominencia central al abrirse

Carne blanca sin olores particulares

Láminas blancas anchas muy apretadas

Pie blanquecino jaspeado marrón

 

Completamente blanca

Sombrero viscoso, globuloso, asimétrico e inclinado con volva blanca y gruesa

Olor nauseabundo

.Chroogomphus helveticus

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COMESTIBLE

Sombrero opaco y decolorado

Fibrillas de fieltro superficial

Convexo, incurvado con prominencia

Color rojo ladrilla a amarillo ocre

Láminas espaciadas, anchas y decurrentes

Pie ensanchado al inferior

Carne amarillo-naranja no muy compacta

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TOXICA

Cortinarius orellanus.

Color rojo ladrillo del sombrero

Con finas fibrillas de aspecto opaco

Láminas anchas y espaciadas

Adheridas ó atenuadas al pie por un diente

Carne blanco-amarillenta, marrón bajo la superficie del sombrero

Olor a raíces y sabor dulzaíno.

.Clitocybe infundibuliformis

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COMESTIBLE

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TOXICA

Clitocybe hidrogramma .

Común en cualquier hábitat

Forma de embudo, color beige

Base del pie con fieltro blanco

Superficie lisa casi brillante

Flocosa y fibrillosa

Láminas decurrentes apretada blancas

Pie cilíndrico ensanchado en la base

Olor a almendras amargas

Sombrero convexo a umbilicado

Margen incurvado y ondulado

Cutícula higrófana crema grisácea

Amarillenta y aterciopelada

Blancuzca al secarse

Láminas blanquecinas, decurrentes

Olor desagradable a gallinero Sabor amargo

.Lactarius salmonicolor

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COMESTIBLE

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